Notre Millésime 2006 est élaboré avec 70 % De Chardonnay , 20 % De Pinot Noir et
10 % De Meunier.

Un Millésime Champenois se veut le reflet d’une vendange, celle de 2006 a été d’un bon état sanitaire ,d’une belle teneur en sucres et d’une acidité propice à de longues conservations, le Champagne qui en découle est du même acabit :
Un nez léger, une bouche équilibrée, fraiche avec des arômes d’agrumes et de fleurs .

Il peut être consommé de suite mais vous pouvez aussi l’oublié quelques années (si vous êtes raisonnables et pas trop gourmands).

A boire en apéritif ou accompagné de hors d’œuvres à base de fruits de mer et poissons : A essayer : le tartare de saumon aux asperges.

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